Big Papa(ビッグパパ)

Big papa(ビッグパパ)ポークは成長ホルモン剤を使用せず、ホエー(乳清)を加えた穀物主体の飼料で育てられます。
パルマハムの原料ともなるホエ-豚は10カ月以上の長期飼育により、脂身に甘味があり、赤身肉には深い味わいがあります。

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Becker Lane Organic(ベッカーレーン)

アメリカ・アイオワ州ジュードベッカー氏の育てる豚は、USDA(アメリカの農務省)の定める厳しいオーガニックプログラムに基づき肥育されています。豚の肥育には、一切の抗生物質、ホルモン剤を使わず、有機農法で作られた大豆やコーンなどの穀物が与えられます。

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Meats by Linz(ミーツバイリンツ)

Meats by Linzは、100純血のブラックアンガス種で、厳選された純血種だけの交配を守り続けています。米国中西部イリノイ州の契約牧場で均一化した飼育法、給餌法のもとに育てられます。
また、この純血のブラックアンガス種を用いた「ドライエイジングビーフ」を自社工場で製造しています。

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Opera02(オペラ02)

OPERA02のランブルスコは北イタリア産DOP認定のオーガニックワインです。
自社農園で栽培、収穫された有機ぶどうだけを原料とし、隣接する自社工場で有機認定のランブルスコを製造しています。美しい真紅色をしたフルーティーな香りを特徴とし、またアルコール度数も低く飲み心地がすっきりしています。

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